Jak docílit výborné kávy pomocí plnitelných kapslí Evergreen

 Plnitelné nerezové kávové kapsle Evergreen kompatibilní s kávovary Nespresso byly navrženy tak, abyste si mohli vychutnávat výbornou kávu už od prvního použití bez vytváření odpadu. V tomto článku uvádíme několik tipů, které vám pomohou dosáhnout pokaždé těch nejlepších výsledků a používání kapslí Evergreen se pro vás tak stane každodenním rituálem, na který se budete těšit. 

 

Jaký stupeň namletí kávy je nejvhodnější?

9 z 10 případů nepovedené kávy je způsobeno použitím špatně namleté kávy.  

Jemně mletá káva (na obrázku druhá zprava) - Ta, kterou doporučujeme!  Jemně namletá káva je přesně ten typ, který vám umožní získat tu nejsilnější kávu. Tento stupeň namletí kávy není třeba nijak zásadně pěchovat.

Středně hrubá káva: Tento typ namleté kávy bývá většinou na chuti slabší než jemně namletá káva. Proto pokud se vám káva zdá vodová, nebojte se při pěchování použít trochu víc síly a kávu v kapsli více stlačit. 

 

 

Jakým množstvím kávy naplnit kapsli? 

Neplňte kapsli až po okraj!

Nejlepšího výsledku obvykle dosáhnete, když mezi stlačenou kávou a víčkem zůstane trochu prostoru. Že jste kapsli nepřeplnili poznáte tak, že při zavírání nebudete muset na víčko vyvinout prakticky žádný tlak. Díky tomu může voda kapslí snáze protéct a káva bude přesně podle vašich představ. Pokud se vám ovšem bude káva zdát příliš slabá, můžete vždy trošku kávy přidat. Dávejte pouze pozor, abyste kapsli nepřeplnili, pak by voda správně neprotekla kapslí. Pokud se vám tohle stane, nevěste hlavu, uberte trochu kávy z kapsle a zkuste to znovu. 

 

 

Jak získat pěnu na povrchu?

Chcete-li docílit jemné pěny na povrchu, pak je dobré na to brát ohled už při výběru a mletí kávy. Některé druhy totiž pěnu vytváří přirozeně, jiné naopak téměř vůbec. Při mletí mějte na paměti, že vytvořit pěnu je nejsnazší, když použijete jemně namletou kávu. 

Pokud se vám pěnu vytvořit stále nedaří, nebo si jen chcete pojistit, že pokaždé dosáhnete optimálního výsledku, můžete vyzkoušet tento jednoduchý trik:

  1. Naplňte kapsli kávou jako obvykle a vložte do kávovaru.
  2. Kávovar zapněte, ale jen na 2 až 3 vteřiny. Těsně před tím, než z něj začne vytékat káva, nebo v ten moment, kdy začne vytékat, ho zase vypněte. Horká voda tak zůstane přímo v kapsli, díky čemuž bude vaše káva silnější. Počkejte asi 10 vteřin,
  3. Kávovar opět zapněte a poté si už jen vychutnejte kávu - s výraznější chutí a větším množstvím pěny než obvykle. 

 

 Co dělat, když voda správně neprotéká kapslí?

Když vidíte, že voda neprotéká správně kapslí nebo odkapává z kávovaru tudy, kudy by správně neměla, bývá to zpravidla známka toho, že je káva v kapsli příliš napěchovaná a voda tak nemůže projít kapslí. Je těžké obecně určit, jaký tlak pěchování je vhodný, protože každá káva je jiná. U některého typu kávy postačí tlak vytvořený zaklapnutím víčka kapsle, jindy bude potřeba kávu důkladněji stlačit pěchovadlem. Je tedy nutné vyzkoušet, co nejlépe funguje právě pro vámi zvolený druh kávy, k docílení té nejlepší chuti. Neexistuje žádné všeobecné pravidlo, proto zkoušejte, hrajte si, a nakonec jistě docílíte dokonalé kávy. 

 

Kapsle se nevejde do kávovaru...

I přesto, že jste zvolili kapsli kompatibilní právě s vaším kávovarem, může nastat potíž s uzavřením kapsle do kávovaru. Toto obvykle bývá důsledkem přílišného množství kávy v kapsli. V tomto případě uberte množství kávy z kapsle anebo vyzkoušejte jednoduchý trik - zatlačit kapsli na stranu naproti víku tak, aby se vešla do stroje.

 

Jak kapsli čistit a udržovat?

Kapsle bude po každém použití horká, proto vždy pár minut počkejte, než ji vezmete do ruky. Jakmile vychladne, vysypte použitou kávu z kapsle (pomoci si můžete například obráceným koncem kávové lžičky), omyjte ji vodou tak, aby na kapsli nezůstaly zbytky kávy a osušte ji. Nebo ji jednoduše vložte do myčky na nádobí.

 

Příklady našich oblíbených značek kávy:

Velmi dobrých výsledků lze dosáhnout s kávou následujících značek: Lavazza Qualita Oro, Lavazza Crema e Gusto a Illy Classico. Jsou na našem trhu velmi snadno dostupné. Pokud máte rádi kávu silnou a intenzivní, můžete vyzkoušet také Taylor's Hot Lava Java nebo Malongo Supreme.

Vezměte prosím na vědomí, že nejsme žádným způsobem spojeni s žádnou z těchto značek.

 

Co napsat závěrem?

Může se stát, že si při prvních pokusech s kapslemi nebudete úplně rozumět. Důležité je to nevzdávat se hned na začátku a přijít na to, jak dosáhnout optimálního výsledku. Mějte na mysli, že se jedná o alchymii. Ve většině případech je problém buďto v hrubosti kávy, stlačení kávy nebo množství kávy v kapsli. Jakmile se s kapslemi naučíte zacházet a přijdete jim na kloub, výsledek bude k nezaplacení. Ušetříte přírodu, své peníze a zbytek kávy můžete použít například jako hnojivo na zahrádku. 

 

 

Zdroj: Evergreen.com